Меню Закрыть

Путешествие без глютена

https://www.medme.pl/image/podroz,640,0,0,0.jpg

Путешествие без глютена

Nи очевидно, что путешествия — особенно в экзотические страны — не идут рука об руку с глютеновой болезнью.

https://www.medme.pl/image/podroz,640,0,0,0.jpg

Обязательство придерживаться безглютеновой диеты сложно в вашей стране, не говоря уже о чужой стране, полной неизвестных блюд и продуктов. Но не стоит так легко отказываться от своей мечты! Поездки за границу без глютена не должны быть болезненными — вам просто нужно хорошо к ним подготовиться.

Аллергия путешествия

Путешествовать людям с непереносимостью глютена может быть немного сложнее, чем здоровым людям, но в любом уголке мира можно найти что-то, что подходит для диеты страдающего аллергией. Если у вас возникли трудности с получением продуктов без муки, лучше всего оснастить свой багаж самыми необходимыми предметами с длительным сроком хранения. Пакет должен содержать безглютеновые крекеры, хрустящие хлебцы, батончики и печенье. Если вы планируете более длительное пребывание в отеле, стоит взять с собой пакет макаронных изделий, которым будет пользоваться шеф-повар отеля.

Безглютеновые продукты

В европейских и высокоразвитых странах продукты без глютена обычно легко доступны, а само заболевание с каждым днем ​​становится все более и более узнаваемым. Таким образом, вы можете без проблем пойти на обед в ресторан, где достаточно сообщить официанту о своем недуге перед оформлением заказа. Проблемы начинаются в экзотических странах, где мучных изделий по-прежнему мало. Рис можно купить практически где угодно, поэтому он всегда будет вашим последним средством. В регионе Индокитая также широко используется рисовая мука и рисовая лапша, на основе которой готовят множество начинок. Рисовые крекеры и печенье можно купить в магазинах. Рисовые вафли также можно легко купить в супермаркетах Чили, Египта, Кении, Тайланд и Турция (их часто можно найти на полках с продуктами для маленьких детей). В африканских странах безраздельно властвуют маниока, угали и матоке, безопасные для людей, страдающих целиакией. Indżera, основной элемент эфиопского меню, — это хлеб из тефа без глютена, также безвредный для аллергиков. Южная Америка изобилует выпечкой из кукурузной муки, а Азия изобилует супами и напитками на основе тапиоки. В Индии иногда можно найти выпечку из нута и со спокойным сердцем есть густые соусы и большинство блюд, потому что индийские повара избегают пшеничной муки. также безвреден для аллергиков. Южная Америка изобилует выпечкой из кукурузной муки, а Азия изобилует супами и напитками на основе тапиоки. В Индии иногда можно найти хлебобулочные изделия из нута и со спокойным сердцем есть густые соусы и большинство блюд, потому что индийские повара избегают пшеничной муки. также безвреден для аллергиков. Южная Америка изобилует выпечкой из кукурузной муки, а Азия изобилует супами и напитками на основе тапиоки. В Индии иногда можно найти выпечку из нута и со спокойным сердцем есть густые соусы и большинство блюд, потому что индийские повара избегают пшеничной муки.

Читайте так же:  Рвота желчью

Если самостоятельная организация зарубежной поездки не является вашей сильной стороной, вы всегда можете заинтересоваться инициативами российских ассоциаций людей, страдающих глютеновой болезнью . Одним из проектов, адресованных людям, сидящим на диете, являются «Путешествие мечты без глютена», представляющие собой привлекательные туры с безглютеновыми блюдами, которые предоставляются как по месту пребывания, так и во время поездки. Пока что были поездки в несколько европейских стран, Египет, Израиль, Иорданию и Корсику. В зависимости от экскурсионных программ поездки организуются для взрослых, подростков или школьников.

В случае самостоятельной поездки, перед тем как отправиться в путешествие, стоит свериться со списком организаций, поддерживающих людей на безглютеновой диете в Европе и во всем мире. Прежде чем сесть в самолет или автобус и начать свое приключение, просмотрите веб-сайт ассоциации, действующей в стране, и найдите полезную информацию. Текущий список организаций:

  • АНДОРРА — ACEA-Celiacs d’Andorra — http://www.celiacsandorra.org/
  • АРГЕНТИНА — Asociacion Celiaca Argentina — http://www.celiaco.org.ar/
  • АВСТРАЛИЯ — целиакия Австралия — http://www.coeliac.org.au/
  • АВСТРИЯ — Osterreichische Arbeitsgemeinschaft Zoeliakie — http://www.zoeliakie.or.at/
  • БЕЛЬГИЯ — Societe Belge de la Coeliaquie — http://www.sbc-asbl.be/
  • БРАЗИЛИЯ — ACELBRA — http://www.acelbra.org.br/
  • ЧИЛИ — КОАСЕЛЬ — Корпорация Апойо аль Селиако — http://www.coacel.cl/
  • ХОРВАТИЯ — Hrvatsko Drustvo za Celijakiju — http://www.celijakija.hr/
  • КИПР — Кипрская ассоциация целиакии — http://www.cypruscoeliac.org/
  • ЧЕРНОГОРИЯ — Общество Целиакии Черногории — http://www.celijakija.me/
  • ЧЕХИЯ — Чешское общество целиакии — http://www.coeliac.cz/
  • ДАНИЯ — Датское общество целиакии — http://www.coeliaki.dk/
  • ЭСТОНИЯ — Eesti Tsoeliaakia Selt — http://www.tsoliaakia.ee/
  • ФИНЛЯНДИЯ — Suomen Keliakialiitto RY — http://www.keliakialiitto.fi/
  • ФРАНЦИЯ — AFDIAG — http://www.afdiag.org/
  • ГРЕЦИЯ — Греческая ассоциация целиакии — http://www.koiliokaki.com/
  • ИСПАНИЯ — ЛИЦО — http://www.celiacos.org/
  • НИДЕРЛАНДЫ — Nederlandse Coeliakie Verening — http://www.glutenvrij.nl/
  • ИРЛАНДИЯ — Ирландское общество целиакии — http://www.coeliac.ie/
  • ИСЛАНДИЯ — Samtok Folks meo Glutenopol — magnus@esso.is
  • ИЗРАИЛЬ — Израильская ассоциация целиакии — http://www.celiac.org.il/
  • КАНАДА — Канадская ассоциация целиакии — http://www.celiac.ca/
  • ЛИТВА — Литовское общество целиакии — uvaidas@altavista.net
  • ЛЮКСЕМБУРГ — Люксембургская ассоциация нетерпимых к глютену — http://www.alig.lu/
  • МАЛЬТА — Мальтийская ассоциация целиакии — http://www.coeliacmalta.org/
  • ГЕРМАНИЯ — Deutsche Zoliakie-Gesellschaft eV — http://www.dzg-online.de/
  • НОРВЕГИЯ — Norsk Coliakiforening — http://www.ncf.no/
  • НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ — Общество Целиакии Новой Зеландии (Inc) — http://www.coeliac.co.nz/
  • ПЕРУ — Ассоциация Селиакос дель Перу — http://www.aceliacosperu.blogspot.com/
  • ПОРТУГАЛИЯ — Associacao Portuguesa de Celiacos — http://www.celiacos.org.pt/
  • РОССИЯ — Санкт-Петербургское Общество Целиакии — http://www.celiac.spb.ru/ RPA — Общество Целиакии Южной Африки — coeliac@netactive.co.za
  • РУМЫНИЯ — Аглутена (Общество Целиакии) — http://www.celiachie.ro/ СЛОВАКИЯ — Словацкое Общество Целиакии — http://www.celiakia.sk/
  • СЛОВЕНИЯ — Slovensko Drustvo za Celiakijo — http://www.drustvo-celiakija.si/
  • СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ — Ассоциация больных целиакией — http://www.csaceliacs.org/
  • ШВЕЙЦАРИЯ — Швейцарская романтическая ассоциация Coeliakie — http://www.coeliakie.ch/
  • ШВЕЦИЯ — SCUF — Шведское общество целиакии — http://www.celiaki.se/
  • ТУРЦИЯ — Гунейдогу Коляха Ясан Демеги — http://www.colyakhastaligi.com/
  • УКРАИНА — Украинское общество целиакии — http://www.celiac-ukraine.com/
  • УРУГВАЙ — Ассоциация Селиака дель Уругвай (ACELU) — http://www.acelu.org/
  • ВЕНГРИЯ — Венгерское общество целиакии — http://www.coeliac.hu/
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ — целиакия, Великобритания — http://www.coeliac.org.uk
  • ИТАЛИЯ — AIC- Associazione Italiana Celiachia — http://www.celiachia.it/
Читайте так же:  Хирургия грыжи

 

Похожие записи