Содержание
Квашиоркор — симптомы недоедания. Какая диета?
Квашиоркор — заболевание, вызванное неправильным питанием, заключающимся в нехватке белка в организме (поэтому его еще называют «белковой недостаточностью»). Это происходит в основном в бедных регионах мира, где нехватка еды — обычное явление. В основном это поражает детей, способствуя их ненормальному развитию.
Что такое квашиоркор?
Квашиоркор — серьезное заболевание, возникающее в результате тяжелого недоедания, которое приводит к потере питательных веществ, витаминов и минералов . В первую очередь, это белковая недостаточность, поэтому другое ее название в медицине — «белковая недостаточность».
Недоедание по типу квашиоркор встречается крайне редко в высокоразвитых странах . В первую очередь, это касается бедных стран, где голод — массовая проблема.
Термин квашиоркор был введен в медицинскую номенклатуру доктором Сисели Уильямс в 1933 году. Он происходит от ганского языка и означает ребенка, которого отлучили от груди в связи с рождением младшего брата или сестры. Там, где почти всем не хватает сбалансированного питания, грудное молоко — самая ценная еда. Когда мать прекращает кормить грудью, в пище не хватает белка и других микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма.
Причины квашиоркора
Белковая недостаточность , или квашиоркор, в основном поражает детей. Чаще всего это младенцы или дети младшего возраста, которые после отлучения переходят на обычную диету, в которой отсутствует белок и другая питательная ценность. Белок абсолютно необходим для нормального физического и интеллектуального развития ребенка, правильного роста и общего состояния здоровья.
При его дефиците в организме начинает не хватать аминокислот , что приводит к:
- функциональные изменения,
- структурные изменения внутренних органов,
- водно-электролитные нарушения,
- ослабление иммунной системы.
Нарушения иммунитета, возникающие в результате дефицита белка, могут способствовать возникновению множества осложнений, заболеваний и нарушений развития.
Плохое питание также способствует размножению желудочно-кишечных паразитов, что еще больше снижает количество питательных веществ, поступающих в организм. Хотя болезнь квашиоркора чаще всего встречается в бедных странах, она не может быть вызвана отсутствием доступа к ценным продуктам питания.
Другими причинами белковой недостаточности могут быть:
- слишком строгая диета для похудения ,
- анорексия ,
- желудочно-кишечные заболевания, например синдром мальабсорбции,
- некоторые системные заболевания, например рак.
Симптомы квашиоркора
Квашиоркор — это сильное, глубокое истощение, поэтому его симптомы очень выражены, и состояние пациента быстро ухудшается.
Наиболее частые симптомы квашиоркора включают:
- слабость и апатия,
- мышечная дистрофия,
- потеря жира,
- отек, преимущественно лица и живота
- гинекомастия, то есть увеличение мужских молочных желез,
- увеличение слюнных желез,
- чрезмерное выпадение волос,
- заболевания печени, поджелудочной железы и почек,
- диарея,
- чрезмерное мочеиспускание
- воспаление ротовой полости.
Симптомы квашиоркора у детей
Бывает, что белковая недостаточность встречается у взрослых, но гораздо чаще она поражает детей, особенно самых маленьких, живущих в районах, где они подвержены постоянной нехватке пищи.
Дети страдают от трех типов недоедания:
- маразм — легкий тип, определенно самый распространенный,
- смешанное недоедание,
- квашиоркор.
Квашиоркор — это самый тяжелый вид недоедания, который в крайних случаях заканчивается смертью пациента. Его симптомы похожи на маразмовое недоедание, но гораздо серьезнее.
Для квашиоркора у детей характерны отеки, которые могут сбивать с толку и даже приводить к увеличению веса. Особенно это касается отеков в области живота и лица, маскирующих потерю жира и мышечной ткани.
Квашиоркор у детей часто приводит к нарушениям развития. Поэтому его симптомы у самых маленьких пациентов включают:
- нарушение роста
- нарушения физического развития,
- нарушения интеллектуального развития,
- появление и постепенное обострение умственной отсталости.
Лечение квашиоркору
Квашиоркор, как тяжелая форма недоедания, всегда приводит к смерти, если не лечить вовремя.
Для диагностики заболевания необходимо провести соответствующие анализы:
- анализ крови,
- протеинограмма (оценка белкового профиля),
- тест уровня креатинина,
- общий анализ мочи,
- Измерение ИМТ — индекс массы тела.
Начало лечения в первую очередь основано на восполнении дефицита питательных веществ. В первые дни восстанавливается правильное функционирование клеток, а во вторые — замещаются утраченные из-за болезни ткани. Очень важно сбалансировать уровень воды и электролитов в организме, за которым следует уровень минералов и витаминов.
Чем раньше будет поставлен диагноз и начато лечение, тем лучше прогноз и больше шансов восполнить дефицит, однако дети, страдающие квашиоркор, практически никогда не достигают полностью нормальной стадии развития.
Врач высшей квалификационной категории «Невролог», врач функциональной диагностики
Принимает ежегодное участие в Российских и международных конгрессах, симпозиумах, форумах, конференциях по неврологии и смежным медицинским дисциплинам.
В 2017 г. принял участие в Международном конгрессе эпилептологов Юга России, г. Ростов-на-Дону.
С 2020 года ведет прием в «СМ-Клиника».
Сертификат по неврологии: срок действия до 11.11.2024.
Опыт работы — 20 лет
https://ml-clinic.ru/botev-aleksej-aleksandrovich-nevrolog/
What's Your Reaction?
