Кетогенная диета для спортсменов В последние годы кетогенная диета набирает силу в некоторых секторах. Давайте узнаем его плюсы и минусы и принесет ли он пользу для спорта.
На клиническом уровне кетоз доказал свою эффективность при таких заболеваниях, как эпилепсия или болезнь Альцгеймера, но во многих случаях он применяется на практике с целью потребления большего количества жира в качестве источника энергии .
Кетогенная диета основана на том факте, что, как современные люди (особенно после индустриализации), мы основываем нашу диету на углеводах , которые являются основной группой продуктов, как показывает пищевая пирамида. Из-за этого мы потеряли эффективность использования жира в качестве источника энергии.
Давайте узнаем его плюсы и минусы и принесет ли он пользу для спорта.
Содержание
Что такое кетогенная диета?
Кетоз возникает, когда уровень кетоновых тел в крови превышает нормальный. Это явление возникает, если диета очень низкоуглеводная или когда проводится продолжительное голодание продолжительностью не менее 16-24 часов, и энергия должна быть получена почти исключительно за счет жирных кислот, хранящихся в организме.
Важно отличать кетоацидоз от кетоза, поскольку это разные процессы.
Кетоацидоз
- — это процесс, который происходит
у людей с диабетом
- , когда глюкоза не может проникать внутрь клеток (из-за самой патологии), производя высокую концентрацию кетонов в крови, эта высокая концентрация вредна для организма, поскольку способен
вызвать кому.Кетоз
- — это процесс, который происходит в организме
естественным образом
- , когда
уровень гликогена снижается
- в течение длительного времени. Итак, основное различие состоит в том, что при кетозе глюкоза, если она попадает внутрь клеток, уровни инсулина остаются функциональными, поэтому количество кетонов или кетоновых тел ниже.
- Если мы сравним значения, мы увидим, что при диабетическом кетоацидозе значения кетонов составляют примерно 15-25 миллимолей, и, наоборот, при кетозе, вызванном низкоуглеводной диетой, это обычно 3 миллимоля, оптимальные значения для правильного функционирует.
Влияние кетогенной диеты на организм
Постоянное добавление углеводов в рацион увеличивает количество гликолитических ферментов (белков, которые участвуют в метаболизме глюкозы ), тем самым теряя способность легко чередовать потребление жира и глюкозы в качестве топлива.
Если кетогенная диета проводится менее чем через неделю диеты с высоким содержанием жиров или голоданием в течение 48 часов, наблюдается увеличение липолитических ферментов (белка, участвующего в метаболизме жиров), что приводит к повышению ферментативной активности. в метаболизме жиров легче использовать жир в качестве источника топлива . Исследования также подтверждают, что аэробный порог увеличивается, то есть в тот момент, когда гликоген становится основным источником энергии, при высокоуглеводных диетах порог обычно появляется намного раньше, чем при кетогенных диетах, поэтому чувство усталости будет меньше.
Есть несколько исследований, подтверждающих кетогенную диету, так что это лучшая диета для похудения?
Противники кетогенной диеты
Исследования ясно показывают, что при кетогенной диете происходит большая потеря массы и веса жира, чем при использовании диеты с высоким содержанием углеводов, но если анализировать диету, как правило, это диеты с гораздо большим содержанием белка (примерно 25-30% белка. ), чем диеты с высоким содержанием углеводов (около 15% белка). Термогенный и защитный эффект протеина на мышцы делает кетогенную диету эффективной, но если, наоборот, количество протеина точно в обоих типах диет, исследования показывают, что теряется одинаковое количество жира.
Риски несерьезные, но они есть. В определенное время может возникать головокружение или дисбаланс , поэтому необходимо уделять особое внимание, если вы тренируетесь в незнакомых местах или в горах. Кроме того, если не следовать адекватной адаптации, это может быть контрпродуктивным для спортивных результатов, и может даже появиться знаменитая «пахара».
За или против кетогенной диеты?
Исследования кетоза и спортивных результатов по-прежнему немногочисленны и противоречивы, поэтому четкое позиционирование затруднено. Долгосрочная кетогенная диета не имеет смысла, особенно если принять во внимание нашу гастрономическую культуру, где углеводы играют важную роль. Несмотря на это, спортсмены, которые занимаются длительным спортом на выносливость, такие как бегуны, велосипедисты, альпинисты … пока они опытные спортсмены, могут воспользоваться преимуществами временного голодания для повышения производительности, но это не будет эффективно во взрывоопасных ситуациях. виды спорта (короткая продолжительность и максимальная скорость), а также у спортсменов, которые стартуют без предварительной базы. Все это всегда под контролем диетолога, специализирующегося на спортивном питании, который знает, как адаптировать тренировочные нагрузки и диету.
То, что вы должны знать…
- Долгосрочная кетогенная диета не имеет большого смысла, особенно если принять во внимание нашу гастрономическую культуру, где углеводы играют важную роль в долгосрочных видах спорта на выносливость (бегуны, велосипедисты, альпинисты …), пока они есть. Спортсмены Опытные люди могут воспользоваться преимуществами временного голодания для повышения производительности, но оно не будет эффективным во взрывных видах спорта (короткая продолжительность и максимальная скорость) или у спортсменов, начинающих без предварительной базы. Такая диета всегда должна быть Под наблюдением диетолога, специализирующегося на спортивном питании, который знает, как адаптировать тренировочные нагрузки и диету.
Диплом в области питания человека и диетологии
Специалист по спортивному питанию
Предварительный медицинский консультант, диетолог
Третутник Людмила Владимировна — врач акушер, стаж 46 лет.
Специализируется на лечении сложных форм бесплодия. Успешно устраняет половые инфекции, патологии матки и эндометрия, нарушения эндокринной и менструальной функции. Владеет всеми видами интимной пластики и малых гинекологических операций.
- Акушер
- Гинеколог
- Гинеколог-эндокринолог
Похожие записи:
What's Your Reaction?
