Содержание
Картофель снижает артериальное давление у людей с ожирением и гипертонией
М.это о откорме картофеля опровергает последние исследования ученых из США. Употребление небольшого количества из них в день без жира снижает артериальное давление почти так же, как некоторые гипотензивные препараты, не влияя на ваш вес. Информация по этому поводу предоставляется на сайте EurekAletrt.
Авторы исследования подчеркивают, однако, что картофель, подаваемый в исследовании, не был покрыт кетчупом, майонезом или каким-либо другим соусом и не был приготовлен в виде картофеля фри, а запечен без жира в микроволновой печи.
Исследователи из Университета Скрэнтона в Пенсильвании проанализировали красный картофель из-за высокого содержания в нем полезных для здоровья химических веществ, в том числе антиоксиданты из группы фенолов, антоцианов и каротиноидов. Однако они считают, что аналогичный эффект может иметь и обычный белый картофель. В исследовании приняли участие 18 человек с избыточным весом или ожирением и гипертонией. В течение месяца одни ели по 6-8 красных картофелин, запеченных в микроволновке, два раза в день, а некоторые не ели эти овощи. Затем группы сменили диету.
Исследователи контролировали артериальное давление пациентов, как систолическое (более высокие значения), так и диастолическое (более низкие значения).
Оказалось, что за период исследования диастолическое артериальное давление снизилось в среднем на 4,3%. (4 мм рт. Ст.) И систолическое артериальное давление на 3,5 процента. Большинство пациентов параллельно принимали лекарства от высокого кровяного давления, но картофель дополнительно снижал кровяное давление. Ни один из участников исследования не прибавил в весе. Картофельная диета не влияла на уровень липидов и глюкозы в крови.
По мнению авторов исследования, это означает, что красный картофель эффективен для снижения артериального давления и, следовательно, риска сердечного приступа и инсульта у пациентов с артериальной гипертензией. Ученые подозревают, что планируемые в настоящее время исследования простого белого картофеля дадут аналогичные результаты.
«Картофель, вероятно, больше, чем любой другой овощ, имеет незаслуженно плохую репутацию, из-за чего многие заботящиеся о своем здоровье люди исключили его из своего рациона», — комментирует доктор Джо Винсон, возглавлявший исследование. калорий из пищи +. На самом деле, если вы готовите их без жарки и без масла, маргарина или сливок, в одном картофеле будет всего 110 килокалорий и много полезных растительных соединений и витаминов. Мы надеемся, что наши исследования помогут изменить мнение о картофеле ».
Доктор Винсон напоминает, что другие исследования успешно идентифицировали в картофеле соединения с действием, аналогичным действию известных антигипертензивных препаратов из группы ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ). Эти овощи также содержат другие вещества, благотворно влияющие на здоровье.
К сожалению для любителей картофеля фри и чипсов, приготовление картофеля в жире и при очень высокой температуре разрушает большинство этих полезных веществ, оставляя в основном крахмал, жир и минералы.
PAP
Врач высшей квалификационной категории «Невролог», врач функциональной диагностики
Принимает ежегодное участие в Российских и международных конгрессах, симпозиумах, форумах, конференциях по неврологии и смежным медицинским дисциплинам.
В 2017 г. принял участие в Международном конгрессе эпилептологов Юга России, г. Ростов-на-Дону.
С 2020 года ведет прием в «СМ-Клиника».
Сертификат по неврологии: срок действия до 11.11.2024.
Опыт работы — 20 лет
https://ml-clinic.ru/botev-aleksej-aleksandrovich-nevrolog/
What's Your Reaction?
