Какой сок помогает при похмелье

Какой сок помогает при похмелье

Что там «бабушкин огуречный рассол», когда есть средство намного мощнее. Покрайней мере мне так сказал один азербайджанец.

Напомню

В Азербайджане я отдыхал в апреле 2018 г. и мне там очень понравилось. Самым зрелищным оказался храм «Огнепоклонников», где ранее процветал зороастризм.

Если говорить конкретно обо мне, то я отрицательно отношусь к алкоголю и как вы уже догадались, этот метод испробовать на себе мне не удалось. Но рассказал мне его человек, которому свойственно доверять — это был наш гид.

Если в нашей стране на утро мужчины лезут в подполье за «огурцами», то в Азербайджане идут на рынок или на плантацию, где растёт гранат.

Именно свежевыжатый сок граната помогает в борьбе с похмельем. Как мне сказал местный «эксперт», ну или человек с большим жизненным опытом (ему порядка 50 лет), гранатовый сок способствует скорейшему очищению крови человека, благодаря чему достигается скорейшее избавление от синдрома.

Спелый гранат. Все фото принадлежат автору канала «Новое Турне»

Когда по приезду в Россию я рассказал об этом методе своим знакомым (мы похохотали над этим, тема для обсуждения весёлая), то первым же вопрос касался разбавленного водой покупного коробочного сока. Но, как поясняли мне, важно, чтобы сок был свежим, концентрированным, а главное от целого граната. Употребляется кислющий сок залпом. Вот только не знаю на тощак или на сытый желудок.

Верить или нет — это ваше право. Как говорится: «За что купил, за то и продаю». Мне поведали о таком азербайджанском способе, а я рассказываю о нем вам.

Если есть, что сказать по существу, то буду рад прочитать ваши доводы и аргументы в комментариях. Именно благодаря им (ценным комментариям) мы становимся мудрее и набираемся опыта. Пишите, не стесняйтесь… Ознакомлюсь со всеми вашими мнениями.

Эта статья не является инструецией к употреблению. Она не призывает употреблять алкоголь и я не советую пробовать описанный способ с гранатом или рассолом на себе. Материал носит исключительно развлекательный характер и предназначен для лиц старше 18 лет.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/888/granatovyi-sok-sposobstvuet-sniatiiu-pohmelia-ob-etom-mne-rasskazali-v-azerbaidjane-5df64939fc69ab00ac215d69

После чрезмерного употребления алкоголя всегда возникает мысль: «Как было хорошо вчера, и как плохо сегодня!». Всему виной яды, на которые распадается спирт. Продукты полураспада через кровь проникают во все органы и системы, и вызывают интоксикацию, которую в народе именуют похмельем.

Человека мучает головная боль, слабость, сухость во рту, иногда тошнит и болит живот. Чтобы как-то облегчить состояние, многие пьют рассол или глотают таблетки. Но есть еще одно проверенное временем средство от похмелья – томатный сок. Его можно принимать в чистом виде или для повышения эффективности смешивать с яйцом и пивом, водкой, добавлять жгучего перца, соли. Подробные рецепты читайте далее.

Чем полезен томатный сок с похмелья

Помидор – ценный продукт с точки зрения содержания питательных веществ. В нем много тонизирующего витамина С, витаминов группы В, положительно влияющих на нервную систему. Богат сок на микро- и макроэлементы: железо, калий, фосфор, цинк, йод, марганец и другие. Его рекомендуют пить при анемии (малокровии, бессилии) и нестабильном эмоциональном состоянии.

Но польза напитка при похмельном синдроме особая. Томатный сок содержит мощный антиоксидант ликопен, который не разрушается даже при термической обработке. В комплексе с другими полезными веществами он повышает активность алкогольдегидрогеназы в печени, и тем самым, ускоряет переработку и выведение этанола. В целом, эффекты при похмелье такие:

• нормализует водно-солевой баланс;
• улучшает настроение;
• устраняет головокружение и усталость;
• уменьшает перегар;
• помогает избавиться от сухости во рту;
• ускоряет выведение спирта и уменьшает длительность похмелья.

Интересный факт! Был проведен ряд исследований на предмет влияния томатного сока на протекание похмелья.

В первом приняли участие 2 группы добровольцев: одна половина участников запивала водку соком, вторая – обычной водой. В результате ученые обнаружили, что при совместном употреблении томатного сока и алкоголя, концентрация спирта в крови снижается в 3 раза. Кроме того, восстановление наступает на 50 минут раньше.

Второе исследование провели на крысах. Одни животные получали после алкоголя разбавленный томатный сок, вторые – чистую воду. По итогам у первой группы практически не наблюдался похмельный синдром: отсутствовало головокружение, подавленное настроение, плохая координация. Кроме того, в печени увеличилось содержание фермента алкогольдегидрогеназы, защищающего организм от интоксикации и расщепляющего этанол.

Возможный вред и список противопоказаний

В томатном соке содержится большое количество органических кислот и вещества пурина. Именно с этим по большей части сопряжен возможный вред. Пурин повышает кислотность желудочного сока, что может привести к раздражению и воспалению нежной слизистой пищевода. Кроме того, томаты повышают уровень мочевой кислоты в организме, из-за чего могут образовываться кристаллы и увеличиваться камни в почках, мочевом и желчном пузыре.

Противопоказания к употреблению следующие:

• язвенная болезнь желудка или 12-ти перстной кишки;
• моче- и желчнокаменная болезнь;
• подагра;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• панкреатит;
• диарея;
• аллергия.

Внимание! Если человек страдает язвой желудка или другими серьезными заболеваниями пищеварительной системы, от лечения похмелья томатным соком лучше отказаться!

Как правильно его пить

Прием чистого томатного сока с похмелья – сам по себе довольно эффективный метод восстановления после употребления алкоголя. Его рекомендуется пить натощак, непосредственно перед легкой трапезой. За день можно выпить до 3 стаканов напитка, не больше. Если сока под рукой нет, его заменит наваристый борщ с томатной пастой. А для усиления положительного эффекта с томатным соком готовят коктейли.

Рецепты восстанавливающих коктейлей

Бытует мнение, что впервые томатный сок стали рассматривать как антипохмельное средство в период между мировыми войнами. Именно тогда был придуман популярный коктейль на его основе – Кровавая Мэри. В декабре 1939 в американской газете Нью-Йорк Геральд Трибьюн про него написали: «Новый антипохмельный напиток Джорджа Джесселя, обративший на себя внимание корреспондентов и названный Кровавая Мэри: половина томатного сока, половина водки.

Позже пошли споры. Их инициаторы говорили, что такой коктейль продавали еще 20-е годы в парижском баре и добавляли в него еще соль, лимон и перец. Но в принципе, это неважно. Главное, напиток действительно работает и помогает избавиться от похмелья. Более того, на сегодняшний день существует несколько других эффективных антипохмельных томатных коктейлей, в том числе безалкогольных. Представляем вашему вниманию пятерку лучших.

Классическая Кровавая Мэри

Вариаций коктейля существует множество, с разными видами алкоголя и пропорциями. Мы приведем базовый, который утвержден международной ассоциацией барменов. Итак, для приготовления классической Кровавой Мэри нужно смешать 90 мл томатного сока, 15 мл лимонного, 45 мл водки, 2–3 капли вустерского соуса и табаско, порошок сельдерея, соль и черный перец по вкусу. Если каких-то приправ дома не оказалось, не нужно расстраиваться. Кровавая Мэри хороша и без них!

С кефиром, орехами и зеленью

Такой напиток бодрит и освежает. Томат с кефиром запускает процессы пищеварения, насыщает организм полезными веществами, необходимыми для восстановления после интоксикации. Его любят пить спортсмены после изнурительных тренировок, а также те, кто накануне перебрал со спиртным.

Для приготовления нужно взять нежирный кефир, смешать его с таким же количеством сока томата, добавить 1 ст. ложку измельченных грецких орехов, 50 г мелко нарубленной зелени (укроп, базилик, петрушка), соль, перец по вкусу и тщательно все взболтать.

Кровавый глаз

Еще один популярный напиток – томатный сок с яйцом и пивом. Желток напоминает глаз, откуда и происходит название коктейля. Для его приготовления нужно взять пивной бокал 0,5 л и налить туда 240 мл томатного сока, 180 мл светлого пива, и сверху – отделенный от белка цельный желток. Пить нужно залпом не перемешивая.

Мини Мэри

Его отличает от Кровавой Мэри приятная питательная изюминка – сыр в середине стопки и половинка маленькой помидорки (черри). Готовят Мини Мэри следующим образом. В стакан наливают поочередно 2 ст. ложки томатного сока, чайную ложку сока лимона, добавляют по несколько капель соусов табаско и ворчестер, соль, перец по вкусу, затем кладут половину помидора. Второй слой – 2-3 ст. ложки водки.

Перед тем как выпить, в стопку помещают кусочек сыра моцарелла. В домашних условиях коктейль можно приготовить без соусов, а сыр и помидор использовать обычный.

Утро в Вегасе

Еще один рецепт, где смешивается пиво с томатным соком. Кроме того, в нем также есть сливки и мускатный орех. Процесс приготовления несложный. Сначала нужно взбить 2 ст. ложки сливок с яйцом, затем добавить в высокий стакан или большую кружку 200 мл томатного сока, 70 мл пива, посыпать щепоткой молотого ореха и перемешать.

Заключение

Томатный сок полезно пить не только при похмелье, но также до возлияния, а также во время употребления алкоголя.

Напиток помогает печени и ускоряет выведение из организма токсинов – продуктов полураспада этанола. Кроме того, сахар и витамин С, которые содержатся в помидорах, придают сил и улучшают работу мозга.

Наиболее эффективно пить домашний сок, заготовленный собственноручно, потому как он не содержит химических консервантов, а только полезные вещества. А если сделать коктейль наподобие Кровавой Мэри можно почувствовать себя лучше уже через 5–10 минут. Главное – вовремя остановиться и не продолжить употреблять алкогольные напитки дальше!

Источник: https://alko-planeta.ru/zdorove/pohmele/tomatnyj-sok.html

Одним из народных рецептов от похмелья, вполне действенных, является сок лимона: средство безопасное и доступное. Если вы перебрали, выдавите сок из двух-трёх лимонов, выпейте, разведя в два раза кипячёной водой (чтобы не раздражать слизистую, и без того раздражённую алкоголем). Это сгладит последствия, хотя при очень сильном похмелье или опьянении потребуется более мощная мера: чистка желудка и/или кишечника.

Также читайте отдельную статью о том, что ещё полезного для облегчения своего утреннего состояния можно сделать заранее, в ночь перед похмельем.

Сок лимона может помочь и с утра, как средство снять похмелье. Действующим компонентом является лимонная кислота, она активирует так называемый цикл Кребса, то есть ускоряет процессы переработки питательных веществ, что резко ускоряет и переработку ядовитых продуктов распада алкоголя.

Лимонная кислота встречается в составе многих антипохмельных средств: например, в препаратах «Лимонтар», «Алекол» (тот же «Лимонтар» в форме порошка), «ДринкOFF», «Алка-Зельтцер» и др.

Источник: https://pohmelje.ru/sok-limona/

По поводу того, помогает ли томатный сок при похмелье или нет существуют различные мнения. Напиток содержит в себе большое количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов. В народе томатный сок с похмелья приравнивается к рассолу. Несмотря на это есть те, кто считает этот напиток абсолютно бесполезным в борьбе с последствиями алкогольного отравления.

Все «за» и «против» томатного сока

В составе напитка содержатся органические кислоты цикла Кребса. Есть в нём яблочная и  янтарная кислоты, которые славятся своим воздействием на продукты распада этанола при алкогольном отравлении. Все они стимулируют процессы метаболизма, которые играют важную роль для очистки организма от токсинов. Сомнения, связанные с рассуждениями о том, помогает ли томатный сок с похмелья, основываются на действие щавелевой кислоты, входящей в состав сока.

Щавелевая кислота значительно снижает действие яблочной и янтарной кислоты.

По мнению скептиков, томатный сок при похмелье действует менее эффективно, чем это ему приписывается большим количеством поклонников этого напитка. В противовес этому скептицизму приводятся данные научных исследований. Одно из них было проведено в 2012 году японцами. В ходе своих практических тестов воздействия томатного сока на организм человека при алкогольном отравлении они выяснили ряд интересных фактов.

Томатный сок при похмелье снижает уровень содержания алкоголя в 3 раза больше, чем вода. Отрезвление человека наступает при употреблении напитка в среднем на 50 минут быстрее, чем после питья воды. Содержащаяся в томатах фруктоза улучшает работу печени.

Купируют воспалительные процессы, происходящие в организме при употреблении алкоголя, антиоксиданты и липокен. В томатах содержится их достаточно большое количество. Витамины С и А значительно повышают иммунитет и помогают нормализовать работу сердца и состояние сосудов.

Пить томатный сок от похмелья нужно в количестве 2-х стаканов за 1 приём.

Пить напиток можно не каждому человеку. Он имеет высокую степень кислотности, противопоказанную людям, страдающим язвой желудка и некоторыми другими болезнями. Говоря о том, помогает ли томатный сок в детоксикации организма, можно сказать о том, что благодаря ему:

• утоляется жажда;
• происходит обогащение организма натрием, калием и магнием;
• улучшается работа ЖКТ и ускоряются процессы пищеварения и детоксикации.

Для отрезвления человека необходимо использовать только натуральный свежий сок без соли.

Противопоказания

Вкусный и полезный напиток можно пить не каждому. Существует ряд противопоказаний, в число которых входят:

• камни в почках или желчном пузыре;
• язва желудка и другие заболевания ЖКТ;
• панкреатит и аллергия на красные продукты.

Не рекомендуется пить сок при ослабленном сильными пищевыми отравлении желудке.

Рецепты похмельных блюд из томатов

Помимо сока существуют и другие блюда из томатов, которые помогают справиться с  похмельем. Среди них супы и коктейли.

«Витаминный взрыв»

Считается, что этот напиток может в очень короткий срок поднять на ноги ослабленного алкогольным отравлением человека. Готовится он из:

• 120 мл самостоятельно приготовленного из спелых помидоров сока;
• 2 чайных ложек соуса «Вустерского»;
• 100 мл фреша апельcинового;
• щепотки канейского перца.

Пьют напиток со льдом.

«Освежающий коктейль»

Напиток готовится из хорошо вызревших помидор. На 500 мл самостоятельно приготовленного сока добавляются:

• 2 чайной ложки соли морской;
• 1 чайная ложка красного соуса «Табаска» и 1 столовая ложка соуса «Вустерского»;
• ½ чайная ложка молотого чёрного перца;
• 3-4 веточки петрушки.

Пьётся напиток охлаждённым.

«Кровавая Мэри»

В состав коктейля входит 100 мл сока, 50 мл водки, соль и перец по вкусу.

«Малышка Мэри»

Отличается от «Кровавой Мэри» пропорциями сока и водки и составом ингредиентов. Для приготовления коктейля берётся 30 мл сока, 40 мл водки, 10 мл сока лимонного и по несколько капель соусов «Вустерского» и «Табаско». Для приготовления сока используются помидоры сорта «Черри». В готовый коктейль, вылитый в стакан добавляют половинку помидора и маленький ломтик сыра.

«Горячий томатный суп»

Такое блюдо используются теми, кто предпочитает лечить подобное подобным. Готовить блюдо можно различным способом. Закладка ингредиентов меняется в зависимости от того, что можно найти в холодильнике, но основа всегда одна и та же. Для приготовления супа берутся 1 стакан говяжьего или куриного бульона и 2-3 стакана мякоти консервированных томатов. Всё это смешивается в кастрюле и доводится до кипения, после чего в него добавляется натертый сыр. Для придания вкуса супчику в него можно добавить мелко рубленные чеснок и зелень.

Источник: https://samogonpil.ru/poxmele/pomozhet-tomatnyj-sok-s-poxmelya

Сок с похмелья —  довольно распространенный способ помочь организму справиться с последствиями употребления алкогольных напитков. Но если определенная польза и существует, то добиться положительного эффекта, казалось бы, возможно только при употреблении свежевыжатого натурального сока. Но именно в случае с похмельным синдромом, лучше пить сок проваренный (консервированный), разведенный водой. Поскольку при тепловой обработке содержание кислоты в соках понижается. Это становится перестраховкой от приступа гастрита или изжоги, которые очень вероятны после употребления «фреша» с бодуна, особенно натощак.

Полезным будет также съесть фрукт после легкого завтрака, если человека, страдающего похмельным синдромом не мучает тошнота и рвота. Ведь значительная польза от фруктов и овощей заключается именно в клетчатке, которая остается в жмыхе после отжима сока. Но очень часто с похмелья совершенно не хочется есть, а вот в жидкости обезвоженный организм нуждается остро.

Также в процессе переработки этанола на безвредные соединения и выводе их из организма активно расходуются витамины и минералы. Поэтому выпить сок с похмелья — вполне естественное желание.  Какой же сок после алкоголя действительно может быть полезен и не принесет вреда?

Томатный сок с похмелья

Самый популярный среди соков с бодуна. Содержит:

• Витамины группы В, необходимые для нормального функционирования печени и стрессоустойчивости организма
• Витамины А, Е, РР
• Витамин С. Приводит в тонус сосуды, разгоняет метаболизм
• Натрий и калий. Значительный недостаток которых при тяжелом похмелье провоцирует проблемы с сердцем, отеки, головную боль, судороги и скачки кровяного давления.
• Фолиевую кислоту и флавоноиды, способные разжижать сгущенную после алкоголя кровь
• Антиоксидант ликопин, помогающий справляться сердцу с перепадами давления, которые довольно часты при отравлении метилкарбинолом С2Н5ОН
• Пектин (энтеросорбент) и клетчатку, очищающие организм от токсинов и прочих вредных соединений в ЖКТ

Помогает ли томатный сок от похмелья? Да, он нормализует работу нервной системы, щитовидной железы, способствует в продуцировании гормона радости – серотонина, который снимает болевые ощущения и приводит в порядок психическое состояние.

Пить томатный сок при похмелье можно также, разбавляя его один к одному с кефиром.

Полезным будет коктейль из стакана томатного сока, сырого яйца и половины чайной ложки красного перца.

Смешивание сока с водкой, так называемая «кровавая мери», станет обычным опохмелом, а не оздоровлением организма. Так что тут нужно определить для себя цель манипуляций с соком.

Смешивание в блендере помидоров с говяжьим бульоном и неострыми специями — несложная манипуляция, позволяющая получить довольно вкусный питательный коктейль с целым комплексом минералов и витаминов. Такой коктейль для снятия похмельного синдрома можно пить людям с некоторыми проблемами ЖКТ, но не в период обострения заболеваний.

Как это не странно, но, вопреки общепринятому мнению о вредности бульонных кубиков — томатный сок с бульоном из кубиков, содержащих глутамат натрия, соль и специи — отличное средство от большинства постинтоксикационных симптомов при отравлении спиртом. Секрет в том, что именно глутамат натрия (усилитель вкуса, «Е»шка) входит в состав некоторых медикаментозных препаратов от похмелья. Эта пищевая добавка помогает побыстрее справиться с болезненным состоянием с бодуна: снижает ацидоз крови после алкоголя; усиливает чувствительность рецепторов, повышая проводимость нервных каналов. Противопоказания — гастрит, язва.

Вишневый

Вишня — один из самых полезных продуктов, среди всех фруктов, плодов и ягод наших широт. В ней содержится:

• Ударная доза аскорбиновой кислоты
• Витамины группы В, Е, А
• Микро- и макроэлементы: кальций, железо, калий, магний, фосфор, медь.
• Кумарины. Это такие вещества, которые выступают в роли успокоительного, мочегонного, болеутоляющего вещества.
• Фруктоза

Среди опытных барменов известен «прием», благодаря которому гость, заказывающий водку пьянеет медленнее, а похмелье протекает легче. Это увеличивает продажи спиртного. А сам секрет заключается в том, что в качестве комплимента к порции водки подается стакан вишневого сока. Все потому, что этот натуральный напиток содержит вещества, ускоряющие процесс переработки этилового спирта в организме: лимонную и янтарную кислоты. Баланс белков и углеводов в сочетании с другими составляющими в вишневом соке активизируют обменные процессы в организме. Это способствует скорейшему расщеплению С2Н5ОН и выводу его токсичных метаболитов.

При похмелье нектар из красных ягод по праву может считаться самым действенным по ряду полезных свойств:

• Поддерживает тонус сосудов
• Нормализует артериальное давление
• Помогает унять головную боль и судороги
• Разжижает кровь
• Устраняет гипогликемию, сушняк, потливость

В силу своей кислотности вишня в больших количествах способна раздражать слизистую желудка, вызывать изжогу и обострение заболеваний ЖКТ. Поэтому не рекомендуется пить с похмелья вишневый сок в количествах более чем два стакана. В этот период кислотно-щелочной баланс организма и так существенно нарушается.

Гранатовый

Гранатовый сок с похмелья может быть не менее полезным, он также содержит множество необходимых организму веществ и имеет свойства:

• Мочегонное, при этом не вымывает калий из организма, как многие искусственные диуретики, а напротив, насыщает этим элементом. Такой эффект помогает снимать отеки. Соответственно и головную боль.
• Повышает уровень гемоглобина
• Поддержка ослабленного отравлением этиловым спиртом организма, благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам (А, РР, В1, В2, Е, С, фолиевая кислота, танины, натрий, кальций, магний, йод, железо)
• Срабатывает. как защита от возможного на фоне алкогольного отравления снижения иммунитета и развития инфекций.
• Помогает устранить диарею

Учитывая довольно большое содержание лимонной кислоты, лучше не пить неразбавленный гранатовый сок в больших количествах людям страдающим язвой, гастритом, геморроем.

Лимонный

Лимонный сок от похмелья рекомендуют, как мощный антиоксидант. Поскольку в нем большое количество лимонной кислоты. Это вещество участвует в процессе расщепления метаболита этила — уксусной кислоты на углекислый газ, воду и жирные кислоты. Его нехватка тормозит процесс нейтрализации спирта, а дополнительный прием —  ускоряет. Но в силу агрессивности к слизистой кишечника, которая и так находится в раздраженном состоянии, лимонный сок с похмелья рекомендуется пить, разбавив его водой 1:1. Также необходимо использовать только выжатый собственноручно сок, для этого достаточно будет двух лимонов. Людям с заболеваниями ЖКТ стоит поискать другие методы борьбы с похмельем, поскольку такой способ может быть опасен.

Также, для получения ударной дозы витаминов, можно использовать яблочный, вишневый и апельсиновый соки.

Если основные симптомы похмельного синдрома, проявляющиеся у вас — это потливость, сухость во рту и жажда — возможно у вас гипогликемия (недостаток глюкозы в крови). Справиться с этим поможет стакан сладкого сока: яблочно-грушевый, айвовый, виноградный, сливовый, персиковый, тыквенный и тыквенно-морковный.

Ананасовый сок после алкоголя лучше не пить — как сжигатель жира он усиливает нагрузку на печень. А грейпфрутовый и вовсе несовместим с С2Н5ОН. В сочетании с метилкарбинолом он становится ядом для человека.

Источник: https://spohmelya.ru/kak-popravit-zdorovye/kakoj-luchshe-pit-sok-s-pohmelya-tomatnyj-granatovyj-limonnyj

Ботев Алексей Александрович

Врач высшей квалификационной категории «Невролог», врач функциональной диагностики

Принимает ежегодное участие в Российских и международных конгрессах, симпозиумах, форумах, конференциях по неврологии и смежным медицинским дисциплинам.
В 2017 г. принял участие в Международном конгрессе эпилептологов Юга России, г. Ростов-на-Дону.

С 2020 года ведет прием в «СМ-Клиника».

Сертификат по неврологии: срок действия до 11.11.2024.

Опыт работы — 20 лет

https://ml-clinic.ru/botev-aleksej-aleksandrovich-nevrolog/