Что есть на завтрак после похмелья

Что есть на завтрак после похмелья

Похмелье – это болезненная реакция нашего организма на чрезмерное употребление алкоголя. Обезвоживание — одна из главных причин плохого самочувствия при похмелье. Именно поэтому с утра после выпивки многие испытывают сильную жажду, головные боли и другие неприятные симптомы. Бороться с похмельем можно. И, не поверите, тем, чего хочется меньше всего – едой.

Каким же должен быть идеальный завтрак при похмелье? Давайте разберемся.

Частые спутники похмелья – тошнота, головная боль и расстройства желудка. Еда – последнее, что приходит в голову. Но организму нужна помощь в борьбе с алкогольными токсинами. Правда, не все продукты одинаково полезны во время похмелья.

Овсянка. Хороший выбор. В овсянке содержатся витамины группы B. Она даст организму необходимый заряд энергии (спасибо комплексным углеводам и клетчатке), повысит и зафиксирует на время уровень сахара в крови и поможет вывести токсины.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 простых правил, чтобы избежать похмелья

Бананы. Источник калия, который вымывается во время приема алкоголя. Банан также понижает кислотность и помогает успокоить бурю в желудке после бурной ночи.

Кофе. Он негативно скажется на вашем желудке, который всю ночь наполняли алкоголем. Вполне возможно, у вас возникнет приступ диареи. К тому же, кофе мощный диуретик. Ваш организм и так обезвожен, а даже маленькая чашечка эспрессо усилит эффект. Советуем заменить кофе на травяной чай или обычную воду. Тогда ваше похмелье будет не таким суровым.  

Рассол. Одна из основных причин похмелья — обезвоживание. Алкоголь является мочегонным средством: он подавляет выработку мозгом гормона вазопрессина, который регулирует водно-солевой баланс. Еще часть влаги из организма выводится с дыханием. Учащенное дыхание способствует ускорению потери жидкости, едва ли не в два раза. Именно поэтому с утра так хочется пить. С другой стороны, с похмелья человек опухает, появляются отеки тканей, иногда заметные. Но именно отеки вызывают головную боль и дают нагрузку на сердце. То есть, в тканях воды избыток, но наблюдается недостаток объема циркулирующей крови. Можно просто выпить воды, вам захочется в туалет, потому что почки получат сигнал избавляться от якобы лишней воды. Значит, сразу пополнить нехватку воды не получится, и процесс весьма затянется. Поэтому прежде, чем пить воду, разумно пополнить потери солей-электролитов: например, выпить стакан рассола: капустного или огуречного.

Белый хлеб лучше заменить цельнозерновым (клетчатка = очищение организма).

Омлет – это очень хорошо. Яйца богаты аминокислотами, которые активируют роботу печени. Можно увеличить порцию омлета, добавить зелень и овощей. А полуфабрикаты вроде сосисок и колбасы лучше исключить из своего рациона вообще.

Кстати, многие полагают, что жирная еда, фастфуд, помогает бороться с похмельем. Это заблуждение. Ослабленному организму сложно перерабатывать такую пищу. Желудок, печень и поджелудочная просто не справляются с таким количеством жира. Может начаться тошнота и рвота. Жирную пищу желательно употреблять до употребления алкоголя. После, этот фокус не работает. И, конечно же, вода. После рассола она будет кстати.

Для организма похмелье – это стресс и он пытается снять его известными способами. Например, тортик. Лучше заменить калорийный и суперсладкий тортик фруктами. Если очень хочется сладкого, лучше сделать сладкий «бутерброд» — цельнозерновой хлеб с медом.

Алкоголь преобразует содержащийся в организме гликоген в глюкозу, выделяемую вместе с мочой. Нехватка этого источника энергии является ключевым элементом чувства слабости, утомления и плохой координации на следующее утро. Фруктоза, сахар, содержащийся в большинстве фруктов, восполняет недостаток глюкозы и, как выяснено, ускоряет переработку алкоголя в организме. Фрукты и некислый фруктовый сок придадут вам энергии — равно как и витамины В и С, содержание которых в организме также снижается в результате потребления алкоголя.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: С какой целью люди употребляют алкоголь?

Похмеляться пивом – самая распространенная ошибка. Эффект от кружки пива утром после бурной ночи можно сравнить со стопкой текилы после удара молотком по пальцам. Алкоголь быстро притупляет чувства и снимает стресс. Но, несмотря на это кратковременное облегчение, похмелье все же будет, но позже, и действие возросшего количества спиртов усилится. Может появиться желание «опохмелиться» снова, что является прямой дорогой к запою. Не отравляйте свой организм. Вывод: алкоголь с утра окажет кратковременный положительный эффект, но потом будет только хуже.

Бульон и омлет – верный выбор. Бульон поможет восстановить водно-солевой баланс и уровень калия. И вообще на пользу пойдет любая еда, легкая для переваривания. Желудок, травмированный случившимся накануне, лучше лишний раз не провоцировать. Главное, чтобы бульон не был очень горячий и слишком жирный. Иначе можно заработать приступ диареи.

Омлет богат белком и аминокислотами — это хороший источник энергии, он повышает уровень сахара в крови. Цистеин — аминокислота, которая помогает печени справляться с продуктами распада алкоголя.

Апельсиновый сок. С одной стороны, он богат на витамин С, но он кислый, а это может плачевно сказаться на желудке. Свежие, сладкие соки могут помочь при похмелье, в них содержится фруктоза. Апельсиновый сок лучше заменить более сладким соком. Например, яблочным. Ну, и вода, можно слегка подсоленная, тоже отличный напиток при похмелье.

Кукурузные хлопья с молоком – действительно легкий вариант завтрака. Но не забывайте, что желудок ослаблен, и молочные продукты могут быть для него слишком тяжелыми. Лучше сделать выбор в пользу кисломолочных, если очень хочется.

При употреблении алкоголя, в кишечнике образуются токсины, которые всасываются в кровь, отравляя весь организм, вызывая отеки, нарушение работы печени, почек и нервной системы. Поэтому при похмелье человек так плохо себя чувствует. Облегчить это состояние могут кисломолочные продукты: йогурт, тан, айран, кефир.

Кисломолочные продукты обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами, участвующими во многих обменных процессах, также они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, хорошо усваиваются организмом и эффективно восстанавливают силы. Содержащиеся в этих продуктах аминокислоты и полезные бактерии улучшают аппетит, оказывают послабляющее действие. Молочнокислые бактерии обеспечивают организм энергией, выводят из организма токсины, защищают печень.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как алкоголь влияет на здоровье человека?

С обезболивающими надо быть осторожным: они сами могут спровоцировать боль в желудке. Тем более, если их употреблять на голодный желудок. Не стоит применять аспирин или парацетамол, потому что в комбинации с этанолом он приводит к повреждению печени.

Активированный уголь и «Энтеросгель» являются сорбентами, то есть поглощают алкоголь из желудка и кишечника и выводят из организма. Заблаговременный прием сорбентов поможет снизить похмелье. Единственное, сорбенты уменьшают действие других лекарственных препаратов, поглощая их тоже.

Ну, а газировка, в которой содержится огромное количество сахара и 0 полезных веществ, только ухудшит ваше состояние. Кушать при похмелье необходимо, не игнорируйте потребности своего организма.

Составляющие идеального завтрака для женщин:

1.Овсянка

2.Омлет

3.Фрукты (особенно банан)

4.Цельнозерновой хлеб с медом

5.Йогурт

6.Травяной чай

7.Вода

Рецепт идеального завтрака для мужчин:

1.Омлет

2.Творог с медом

3.Травяной чай

4.Кефир, тан, айран

5.Салат из свежих овощей

6.Вода

7.Рассол

24 часа – ровно столько потребуется организму, чтобы восстановиться после бурной ночи и не менее бурного похмелья. Но, вы можете облегчить свои страдания. Выбирайте легкую и полезную пищу, тогда не придется провести целый день под одеялом.

Источник: https://www.stb.ua/tilo/ru/2016/01/01/chto-nuzhno-est-pri-pohmelie/

После обильного употребления спиртных напитков состояние организма сильно ухудшается. Головная боль, тошнота, головокружение и плохое настроение преследует еще много часов. Как помочь организму справиться с такими последствиями? Съесть правильный завтрак на следующее утро после вечеринки!

Непрописанные истины похмельного завтрака

Понятно, что организм после неумеренного употребления спиртных напитков испытывает стресс. Утренняя еда должна быть:

• легкой;
• из доступных продуктов, которые всегда под рукой;
• простой в приготовлении.

Чем быстрее внутренние органы получат потерянные во время вчерашнего «праздника» витамины и микроэлементы, тем быстрее отступит тошнота и головная боль.

Советы докторов: какие продукты употреблять на похмелье?

Чем больше спирта попало в организм, тем сильнее интоксикация. Первостепенная задача утреннего приема пищи – вывести из организма ядовитые вещества, помочь внутренним органам прийти в норму. Для этого на завтрак нужно есть:

• Помидоры. Они содержат уникальные микроэлементы, которые помогают печени быстрее переработать вредные токсины.
• Яйца могут восполнить разрушенные спиртом белки, и организму будет легче пережить похмельный синдром.
• Фрукты. Особенно рекомендуются бананы и ягоды. Они богаты калием, магнием и железом. Эти витамины первыми разрушаются спиртом, и при их недостатке в организме нарушается пищеварение, страдает нервная система, желудочно-кишечный тракт.
• Зерновые. Тост или булочка из ржаной муки с отрубями придаст энергии и сил.
• Джем или повидло. Фруктовые наполнители насытят клетки глюкозой.

Чем быстрее внутренние органы получат потерянные во время вчерашнего «праздника» витамины и микроэлементы, тем быстрее отступит тошнота и головная боль.

Врачи рекомендуют несколько вариантов полезного завтрака на похмелье:

1. Булка с повидлом и чашка крепкого зеленого чая с лимоном или мятой.
2. Омлет с помидорами и зеленью, банан.
3. Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
4. Апельсиновый, грейпфрутовый сок. Но его нельзя пить на голодный желудок. Слизистая оболочка желудка и так сильно раздражена спиртом, и добавлять еще кислотности в организм нежелательно. Вначале нужно что-то съесть (например, тост с маслом), а через час можно и выпить сок.
5. Бобовые придают энергии, нормализуют работу печени. Почему бы не сделать себе на завтрак полезный бутерброд с фасолью или зеленым горошком?
6. Мягкий сыр с черным хлебом.
7. Куриный бульон – универсальное средство. Он содержит множество полезных микроэлементов, быстро возвращает силы.

А что нежелательно есть на завтрак?

• выпечку;
• продукты, содержащие большое количество искусственных красителей;
• жирное мясо и рыбу.

Чтобы не наступило обезвоживание, нужно пить много жидкости. Теплый чай, минеральная вода, всеми любимый квас или рассол – базовые напитки во время похмелья.

Необходимо принимать меры в зависимости от количества выпитого. Если вы выпили дюжину коктейлей на основе спирта, то даже самый полезный завтрак не поможет быстро избавиться от последствий веселой вечеринки. Нужно будет лечиться медикаментозно.

Если же наутро вы чувствуете небольшое головокружение или тошноту, то правильный завтрак за несколько часов устранит эти неприятные симптомы!

Источник: http://xn--80aeflnb4aabr.xn--p1ai/

Что в первую очередь принять после пьянки

К первой группе относятся:

• уголь активированный. Можно приобрести в аптеках. Принимать по одной таблетке на 10 килограмм веса на протяжении дня, за 30-40 минут до принятия пищи. Принимать в течение трех-четырех дней. Только без фанатизма, иначе он может поглощать определенные витамины, которых осталось мало после праздников.
• Анкир-Б — таблетки, производимые из целлюлозы растительной, их действие имеет некую схожесть с действием угля активированного.
• Глина голубая. Одна ложка столовая на один стакан воды и после смешивания нужно пить на протяжении дня.

Безусловно, принимать все не совместно, а на выбор. Особенно, эти средства лучше принять в начале диеты после пищевого отравления, что часто бывает после пьянок.

Затем начните упрощенное питание после пьянки

Вторая группа наиболее обширная:

• овощи. В особенности полезны капуста (в каком угодно виде), свекла, морковка (как в форме соков, так и салатов). Еще полезна смесь из морковного и свекольного соков. Клетчатка и пектины, которые вмещаются в них, содействуют в нормализации деятельности кишечника, а минеральные компоненты и витамины возмещают наш истощенный резерв.
• Каши. Не следует пренебрегать ими. Огромное количество клетчатки, определенный витаминный и минеральный состав, присутствие аминокислот, которые незаменимы для организма, делает их просто-напросто ценнейшим продуктом питания.
• Каша овсяная способна очистить стенки кишечника от шлаков и слизи, характеризуется высокими питательными качествами. Много железа, кальция, витаминов группы В, к тому же » Геркулес» малокалориен.
• Только гречневой кашей присущ особый состав аминокислот, минеральных компонентов, витаминов. Ее назначают диабетикам и особам с больной печенью для диетического питания.

• Барбара Брыльска предложила своеобразный рецепт: отваренная гречка перемешивается с изюмом в соотношении один к одному, засыпается орехами грецкими толчеными и заливается маслом оливковым.
• О кашах говорить можно бесконечно. Не пренебрегайте ими. 150-200 грамм на завтрак окажет на организм благотворное воздействие. Каждая каша по-своему уникальна.
• Зелёный чай. Содержание минеральных веществ, мощных антиоксидантов, витаминов делает его полезнейшим напитком.
• Соки. Только не магазинные, которые главным образом вмещают консерванты, зачастую являются разбавленными и в них прибавляется сахар, а изготовленные в домашних условиях. К примеру, сок апельсиновый, мандариновый.
• Компот из сухофруктов. Вмещает огромное количество минеральных компонентов. В особенности полезны курага и изюм по причине значительного смещения калия, а это гарантирует правильную деятельность мышцы сердечной.
• Кисломолочные продукты. Бифидок, биопростокваша, кефир невысокой жирности, творог невысокой жирности. Приводят в норму микрофлору кишечника и вмещают множество кальция.

Рекомендуется лимитировать потребление мясных продуктов питания

• Мясо позволительно только нежирных сортов и в минимальном количестве.
• Также следует отказаться от жиров животного происхождения, предпочтительно больше растительных.

Исключите потребление разнообразных копченостей и маринадов. Употребляйте больше продуктов морского промысла, рыбы нежирных сортов.

Повысить сопротивляемость организма и понизить завышенный уровень холестерина поможет чеснок

• Однако не все позволяют себе его потреблять по причине  неприятного запаха на грядущий день. А вот обыкновенное средство, которое помогает спастись от него.
• Пять-шесть зубчиков измельчаются, прибавляются в пол-литра молока, доводится до кипения (только  кипятить не стоит), настаивается на протяжении одного часа, совершается процеживание и принимается в течение одного дня. Действие тоже, однако неприятный запах отсутствует.

Дополнительная третья группа

• Витамины. Значительные дозы кислоты аскорбиновой (витамин С). Четыре-пять драже три-четыре раза за день после принятия пищи. Никотин и продукты распада алкоголя просто «сжирают» его. Разрешается принимать на протяжении семи дней.
• Поливитамины — обыкновенный «Ревит» либо предпочтительнее витаминно-минеральные комплексы «Компливит»,  «Витрум» и т.п.

Соблюдайте эти рекомендации. В результате спустя неделю ваш организм словно родится снова и, за исключением этого, эпидемия гриппа будет уже вам не так страшна. И конечно, помните что пиво негативно влияет на фигуру и на здоровье. Поэтому, рекомендуем вообще от него отказаться.

Будьте здоровы, очищайте свой организм результативно!

Праздники окончились. Народ отправился на работу в вялом и заторможенном состоянии. В такое время и так все обменные процессы замедлены, а мы вдобавок израсходовали весь витаминный резерв, сделанный в осеннее время, на уничтожение токсических веществ и продуктов неправильного обмена, появившихся в организме по причине неумеренного потребления алкогольных напитков, острой и жирной еды.

И, как следствие:

• Печень работает с явной перегрузкой, совершая очистку нашего организма, и не каждый раз справляется с поставленной задачей.
• Железа поджелудочная в стрессовом состоянии, перерабатывая углеводы и жиры. А вдобавок деятельность организма направлена на устранение продуктов расщепления алкоголя.
• А тут еще и приближается эпидемия гриппа. А грипп — заболевание коварное, при котором предпочтительнее не выходить на улицу. Вирус имеет особенность, при которой сердечная мышца избирательно поражается.

Требуется помочь организму, насколько можно быстрее и спастись от огромного количества шлаков и токсических веществ, а вдобавок иммунитет повысить.

Можно разделить условно средства очистки организма на 3 группы

• Вещества, которые поглощают шлаки и токсины и устраняются из организма примерно за 24-48 часов.
• Продукты, которые содействуют в выведении их и стимулируют деятельность кишечника.
• Витаминно-минеральные комплексы и витамины.

Источник: https://slimim.diet/7387/pitanie-posle-pyanki/

Головная боль, тошнота, слабость, расстройство пищеварения — все это срабатывает в 100 раз лучше будильника! Хозяин понемногу возвращается в реальный мир и сразу же приступает к решению глобальных проблем: как справиться с похмельем и помочь себе и близким пережить злополучный понедельник?

Самый простой способ ликвидировать последствия «счастливого Нового года» и гарантировано примкнуть к группе «трезвенников» — правильный завтрак. Не имеет значения, на какое время он приходится, главное — что в меню!

Только не это!

Что нельзя есть и пить с похмелья?

«Простые решения — залог хорошего самочувствия», — ошибочно полагает хозяин измученного тела и ближе пододвигается к рюмке с водкой, жирной пицце, салату «Оливье». То, что они простояли всю ночь на столе, как правило, не смущает, — после двенадцати ночи всем пришлось несладко.

Но прежде чем последовать давней традиции «100 грамм», стоит учесть, что в организме все обменные процессы замедлены, нарушен водно-солевой баланс, печень и поджелудочная работают на износ, в равной степени расстроены практически все органы и системы.

Со всего перечисленного следует вывод: пить алкоголь категорически нельзя! Новая порция горячительного напитка, может, и приведет к кратковременной поправке здоровья, но впоследствии обязательно скажется на самочувствии. Врачи предупреждают: за «опохмелом» всегда следует более сильное и длительное похмелье. Так стоит ли так рисковать?

Если алкоголь нельзя, то можно хотя бы чашечку кофе? — вопрошает измученное тело и ставит чайник на плиту. Но и здесь его подстерегает опасность! Попытки взбодриться с помощью кофе — плохая идея. Слишком много кофе (а кто утром первого января ограничивается гурманской дозой) приводит к еще большому обезвоживанию организма и усилению всех симптомов похмелья.

Опасны с этой точки зрения и натуральные фруктовые соки. Особенно, если речь идет и кислых цитрусовых. Сок апельсина и грейпфрута раздражает и без того чувствительный желудок.

Как вернуться к жизни, или что можно выпить?

Существует несколько напитков, которые гарантированно помогут чувствовать себя лучше. В их основе — обычная вода. Вот с нее-то и нужно начать!

В основе многих неприятностей утром первого января лежит обезвоживание организма. И его можно предупредить! Для этого непосредственно перед сном следует выпить один литр (не стакан!) прохладной чистой воды. Эта простая мера раскрасит утро после праздника в теплые золотистые тона и позволит чувствовать себя более-менее, пока другие участники банкета прячут глаза от солнца.

Если же в праздничной кутерьме сделать это забыли, придется бороться с обезвоживанием уже в его ярком проявлении.

Просто добавьте воды

Большинство людей в Новый год не только дегустируют вкусные блюда, но еще и танцуют. Поэтому после праздника лучше выпить обычной чистой воды — без газа. Пляски уже закончились — не стоит подставлять организм, вливая в него сильногазированную воду. Лучшим выбором станет прохладная отфильтрованная вода.

Заварите мятный или имбирный чай Исследования показали, что напитки на основе растений помогают уменьшить тошноту и укачивание — как раз те симптомы, с которыми приходится мириться в первый день нового года. Мятный чай, к тому же, уменьшает боль в желудке и помогает справиться со спазматической болью.

Найдите капустный или огуречный рассол

Проверенное народное средство действительно работает. С точки зрения медицины, оно восстанавливает дефицит жидкости в организме, а также поправляет электролитный баланс. В нем высокое содержание минералов и соли. Чтобы стало немного легче, следует выпить не менее 100 мл.

Выпейте яблочный сок Фруктоза, содержащаяся в сладких яблоках, способна восполнить запас иссякшей энергии, стимулирует метаболизм, а вода помогают увлажнить тело, способствует скорейшему выводу токсинов. Если яблочный сок имеет кисловатый вкус, его обязательно стоит развести водой.

Возьмите йогурт или кефир

В Турции лучшим средством от похмелья считают йогурт, в Италии — молочный коктейль, а в Болгарии — кефир. И не зря! Кисломолочные продукты — легкое средство для перегруженных обильной пищей кишечника и желудка.

Как взбодриться, или что можно съесть?

Первое правило: никакого «Оливье»! Скажите твердое «Нет!» салатам на основе майонеза, а также жирным блюдам — нарезке сырокопченой колбасы, стейку или котлетам из свинины. Переваривание жирной пищи требует от организма весомых энергетических затрат, а ведь ему первого января и так приходится нелегко.

К счастью, голодать не придется! Существует масса полезных рецептов, которые могут помочь.

Содержат полезные аминокислоты — таурин и цистеин. Согласно исследованиям, таурин положительно влияет на работу печени, в том числе, защищая ее от негативного влияния алкоголя. А цистеин способствует скорейшему выведению ацетальдегида — токсического вещества, образующегося в результате распада этилового спирта.

Томаты

Свежие помидоры — хороший источник ликопина — антиоксиданта, который поможет организму справиться с воспалительными процессами. Содержат они пектин и клетчатку, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогают наладить пищеварение. В качестве отличной альтернативы помидорам выступит томатный сок.

Бананы, финики, курага

Все перечисленные продукты являются богатыми источниками калия — важнейшего электролита, дефицит которого хорошо ощущается в организме после сытных праздников. Если с утра сама мысль о завтраке вызывает тошноту, можно попробовать «обмануть» организм, сделав смузи.

Куриный суп с лапшой

Легкое и сытное блюдо, которое принесет желанное облегчение. Помимо того, что бульон хорошо восстанавливает баланс электролитов в организме, куриное мясо содержит цистеин — аминокислоту, которая помогает справиться с интоксикацией.

Холодец

Если после праздничного застолья остался холодец, можно считать это крупной удачей! В нем высокое содержание аминокислот, которые обладают способностью ускорять химическую реакцию разложения этанола. Если холодец был приготовлен с добавление желатина, можно получить двойную пользу. В желатине много глицина — первого средства для ликвидации похмелья.

Кстати, на основе последнего делают многие антипохмельные препараты. Холодец полезно есть с черным хлебом — из-за высокой концентрации в последнем витаминов группы В.

Овсяная каша

Горячая овсяная каша — это не просто хорошее сытное блюдо, но и масса питательных веществ. Она может поделиться с организмом кальцием, калием и железом, витаминами группы В. Овсяную кашу желательно дополнить ягодами с аскорбинкой — например, вареньем из черной смородины или облепихи, ломтиками свежих яблок. А любителям соленой каши больше подойдет свежая зелень петрушки или укропа. Витамин С помогает нейтрализации токсичных веществ, поэтому поможет скорее прийти в форму.

Избавляемся от похмелья: спасительные рецепты Безалкогольная «Кровавая Мэри»

Возьмите 300 мл томатного сока, добавьте половину чайной ложки черного молотого перца, положите щепотку соли. Хорошо взболтайте напиток, разлейте в стаканы и добавьте несколько кубиков льда. Чтобы скорее поправиться, напиток нужно пить вприкуску с листовым сельдереем — в нем много магния и натрия.

Холодная солянка

Это блюдо легко приготовить из оставшихся после праздника продуктов. Разумеется, если вы потрудились убрать их на ночь в холодильник. Нарежьте мелкими кубиками соленые огурцы, полосками — болгарский перец, измельчите в блендере соленые помидоры (сняв кожицу), разрежьте на половинки маслины, добавьте отварную телятину или говядину. Залейте продукты рассолом из-под соленых огурцов, наполовину разведенным водой, при желании добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Импровизированная солянка готова! Подавайте со свежими молочными сливками. Блюдо восполнит дефицит калия, натрия и магния и принесет желанное облегчение.

Израильская шакшука Очищенные и нарезанные кубиками свежие помидоры — 800 г, Куриные яйца — 6 шт., Оливковое масло — 3 ст. л., Репчатый лук — 1 шт., 1 красный болгарский перец, Зубчики чеснока — 2-3 шт., пропущенные через пресс, Соль, черный молотый перец — по вкусу, Половинки маслин — для украшения, Рубленная зелень (петрушка, кинза) — большой пучок.

Как приготовить?

Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, положите в него репчатый лук и болгарский перец, томите, пока они не подрумянятся хорошо со всех сторон. Добавьте чеснок и протушите еще 30 секунд, овощи должны стать мягкими.

Затем введите помидоры и хорошо размешайте всю массу. На медленном огне тушите блюдо в течение 10 минут, после чего приправьте черным молотым перцем, положите половину петрушки и кинзы.

Большой ложкой сделайте углубления в сковороде и последовательно разбейте в образовавшиеся «кратеры» яйца. Посолите их и готовьте под закрытой крышкой еще 5-7 минут — белок должен схватиться, а желток остаться жидким.

Посыпьте блюдо оставшейся зеленью и подавайте с хрустящими ломтиками черного хлеба.

Комментарий экспертаТатьяна Буцкая, врач-педиатр, организатор «Марафона по роддомам», учредитель Народной премии детских товаров «Выбор Родителей» России

— Что нельзя есть после празднования Нового года?

Нельзя есть вчерашнее: заправленные салаты, заветренные нарезки. А что нужно есть? Если «принимали», то лучше бульонный суп типа шурпы, куриного бульона.

Если хорошо отмечали последний день старого года, то первый день нового года должен быть максимально легким! Я бы даже привычную кашу посоветовала варить на воде! Правило на 1 января: один прием пищи — один продукт, то есть монодиета! Чтобы убитая накануне поджелудочная железа отдохнула.

Источник: https://woman.rambler.ru/cooking/38812465-pervyy-zavtrak-v-novom-godu-luchshie-i-hudshie-produkty-pri-pohmele/

После веселой ночи с алкоголем наступает тяжелое утро с последствиями. Похмелье выбивает из рабочей колеи, заставляет забыть о продуктивности и в буквальном смысле сбивает с ног. Диетолог Мелисса Бейли советует есть сбалансированную еду, содержащую углеводы, жиры и белки еще перед употреблением алкоголя.

Поскольку алкоголь истощает организм, это даст возможность восполнить недостающие витамины и минералы,

— говорит специалист. Но если накануне вечеринки вы не приняли меры предосторожности, помогут следующие продукты.

Фрукты и овощи, богатые калием

Калий — важный электролит, который помогает организму поддерживать водный баланс. Алкоголь очень обезвоживает, поэтому, употребляя продукты с калием, вы можете восполнить электролиты, которые потеряли накануне.

Что есть: авокадо, бананы, картофель в кожуре. Томатная паста также содержит много калия, поэтому  подойдет для сытного завтрака или обеда с пастой, курицей или рыбой. Кокосовая вода — хороший выбор напитка.

Читайте также: Прийти в чувство: эфирные масла, которые помогут справиться с похмельем

Белок

Белок — «строительный материал» нашего организма, поэтому он идеально подходит в качестве спасителя от похмелья. Продукты с высоким содержанием белка помогут замедлить абсорбцию алкоголя, почувствовать сытость и вернут организму силы.

Что есть: яйца, лосось, орехи и мясо. Если не едите мясо, то замените его бобовыми. Они содержат калий, магний и помогут урегулировать мышечные функции.

Читайте также: Продукты, которых стоит избегать при борьбе с депрессией

Гидратирующие продукты

После алкогольного вечера первыми на помощь должны прийти не таблетки или новая порция спиртного, а чистая вода и продукты, которые помогут восстановить водный баланс.

Что есть: огурцы, арбуз, дыня, помидоры, сельдерей, сладкий перец.

Продукты с витамином В

Алкоголь препятствует усвоению витаминов группы В (В6, фолиевая кислота, В12), которые необходимы организму для поддержания метаболизма и обеспечения энергией.

Что есть: проросшая пшеница, рыба и греческий йогурт — доступные источники B12. Фолиевую кислоту можно найти в темной листовой зелени, фруктах, орехах и бобах. В6 содержится в нуте, печени, тунце, лососе и курице.

Что готовить:

Бульон

Бульон — первое, что приходит на ум, если с утра после вечеринки или праздничного застолья вы проснулись с похмельем. В отличие от народного способа «выпить еще», этот действительно работает. Даже при проблемах с желудком чудодейственный бульон из курицы или другого мяса отлично спасает, поэтому с похмельем тоже справится на все 100%.

Салаты 

Тяжесть в желудке и голове не способствует кулинарным изыскам, поэтому стоит выбирать простые решения. Салат из нескольких ингредиентов и с легким соусом поможет выйти из состояния похмелья. Но главное условие — никакого майонеза!

Паста

Как мы уже упоминали, паста с томатным соусом — это не только вкусно, но и полезно для тех, кто страдает от обратной стороны праздничного веселья.

Фрукты

Фруктовая нарезка, которая наверняка осталась после застолья, как нельзя лучше подходит для легкого завтрака или обеда, если нет желания есть что-то сытнее.

Источник: https://marieclaire.ua/beauty/produkty-kotorye-pomogut-spravitsya-s-pohmelem/

Ботев Алексей Александрович

Врач высшей квалификационной категории «Невролог», врач функциональной диагностики

Принимает ежегодное участие в Российских и международных конгрессах, симпозиумах, форумах, конференциях по неврологии и смежным медицинским дисциплинам.
В 2017 г. принял участие в Международном конгрессе эпилептологов Юга России, г. Ростов-на-Дону.

С 2020 года ведет прием в «СМ-Клиника».

Сертификат по неврологии: срок действия до 11.11.2024.

Опыт работы — 20 лет

https://ml-clinic.ru/botev-aleksej-aleksandrovich-nevrolog/